Park Đardin u Grohotama na otoku Šolti bit će u subotu, 20. lipnja 2026. godine, središte vinskih i gastronomskih događanja u sklopu manifestacije MED&TERRA. Nakon svibanjskog izdanja posvećenog medu i maslinovom ulju, program se nastavlja Festivalom vina koji u fokus stavlja šoltanske vinare i autohtonu sortu dobričić. Festival vina Šolta posebno ističe tradiciju i kvalitetu lokalnog vina.
Manifestaciju organiziraju Turistička zajednica Općine Šolta i Općina Šolta, u suradnji s udrugom ŠKMER, uz sufinanciranje Hrvatske turističke zajednice. Cilj projekta je pozicioniranje otoka Šolte kao prepoznatljive gastronomske destinacije temeljene na lokalnim proizvodima i tradiciji.
Šoltanski vinari i povratak autohtonog dobričića
Festival okuplja lokalne vinare – Balić, Burica, Kaštelanac, Marinac i Markus – koji će posjetiteljima predstaviti svoja vina i priče o revitalizaciji dobričića, jedne od najznačajnijih autohtonih sorti otoka. Ova sorta smatra se i jednim od ključnih genetskih predaka sorte plavac mali.
Vinari ističu kako je riječ o višegeneracijskoj tradiciji koja se nadograđuje suvremenim pristupima vinogradarstvu i proizvodnji vina, uz snažan fokus na očuvanje autentičnosti šoltanskog terroira.
Program festivala u Đardinu
Večernji program otvoren za javnost započinje u 20:00 sati. Posjetitelji će moći kušati vina s brojnih štandova, upoznati proizvođače te se upoznati s procesima proizvodnje i karakteristikama pojedinih etiketa.
Uz vinsku ponudu, dostupne će biti i gastronomske delicije, uključujući pršut, soparnik i sireve, kao i ponuda lokalnih proizvođača suvenira.
Cooking show i tradicionalna jela
Poseban dio programa čini cooking show u organizaciji udruge ŠKMER. Tijekom večeri pripremat će se jela inspirirana lokalnom tradicijom, poput sipe s bobom i dobričićem, dalmatinske janjetine s bižima i pošipom te domaće tjestenine s pancetom i povrćem.
Koncert Jasne Zlokić
Glazbeni dio večeri započinje u 21:30 sati koncertom Jasne Zlokić, koji će dodatno zaokružiti program festivala.
Stručni masterclass za ugostitelje
Uvod u festival održat će se ranije istoga dana, u 13:30 sati, u Domu kulture u Grohotama. Riječ je o stručnom masterclassu “Sljubljivanje šoltanskih vina s jelima” namijenjenom ugostiteljima i profesionalcima.
Program uključuje degustacijski meni u pet sljedova uz stručno vođenje sommelierke Monike Neral i chefova udruge ŠKMER. Zbog velikog interesa, sudjelovanje je već unaprijed popunjeno.
Eno-gastronomija kao smjer razvoja turizma
Manifestacija MED&TERRA dio je šire strategije razvoja održivog i autentičnog turizma na Šolti. Fokus je na valorizaciji lokalne proizvodnje i povezivanju vinara, ugostitelja i drugih dionika u zajedničkom stvaranju prepoznatljivog turističkog proizvoda.
Poseban naglasak stavlja se na dugoročno brendiranje dobričića i promociju otočnog vinogradarstva kao važnog segmenta lokalnog gospodarstva.
Zaključak
Festival vina MED&TERRA potvrđuje rastući značaj eno-gastronomije u razvoju turističke ponude otoka Šolte. Kroz povezivanje tradicije, lokalnih proizvoda i suvremenih kulinarskih praksi, događanje nudi posjetiteljima autentično iskustvo te doprinosi vidljivosti šoltanskog vinogradarstva i gastronomije.
