Uvod Dunja je starinska voćka snažnog mirisa i čvrstog mesa. Najčešće se koristi u kuhanju jer sirova nije ugodna za jelo. U hrvatskoj tradiciji česta …
Autor: Rajko Dubravica
Uvod Aronija je bobica iznimne nutritivne vrijednosti. Sadrži velik udio polifenola i antocijana. Često se naziva supervoćem. U Hrvatskoj je sve dostupnija svježa aronija. Mnogi …
Uvod Ogrozd je često zanemareno bobičasto voće. Ima osvježavajuću kiselkastu notu. Sve se više vraća u kućne kuhinje. Bogat je vitaminom C i vlaknima. U …
Uvod Crveni ribiz je sitno bobičasto voće izraženog okusa. Često se koristi u domaćinstvima zbog svježine. Bogat je vitaminom C i antioksidansima. U 100 grama …
Uvod Crni ribiz je bobičasto voće snažnog okusa. Poznat je po visokom udjelu vitamina C. U 100 g ima i do 180 mg vitamina. Najčešće …
Uvod Brusnica je sitno bobičasto voće snažnog okusa. Najčešće se koristi sušena ili kao sok. Svježa je rjeđa, ali vrlo vrijedna. Poznata je po visokom …
Uvod Borovnica je jedno od najzdravijih bobičastih plodova. Bogata je antioksidansima i vlaknima. Redovita konzumacija povezuje se s boljim pamćenjem. U Hrvatskoj je sve dostupnija …
Uvod Kupina je aromatično šumsko voće bogato hranjivim tvarima. U sezoni je dostupna svježa i vrlo osjetljiva. Pravilnim rukovanjem zadržava okus i vrijednost. Prosječna porcija …
Uvod Malina je jedno od najosjetljivijih, ali i najcjenjenijih bobičastih plodova. Ima kratku sezonu i bogat okus koji brzo propada ako se loše rukuje. Upravo …
Uvod Šumska jagoda je sitno, aromatično voće koje se smatra pravim sezonskim blagom. Za razliku od uzgojenih sorti, ima intenzivniji miris i okus. Upravo zato …