Europske šume gube više biomase nego što se ranije mislilo, a poremećaji poput suša i štetnika uzrokuju sve veće gubitke, posebno u nekim od najstarijih …
Autor: Rajko Dubravica
Uvod Kruška viljamovka jedna je od najcjenjenijih sorti krušaka. Poznata je po intenzivnom mirisu i sočnoj teksturi. Često se koristi svježa ili za preradu. Ova …
Uvod Kruška je jedno od najpopularnijih jesenskih voća u Hrvatskoj. Prosječni Hrvat godišnje pojede oko 6 kg krušaka. Razlog je blaga slatkoća i široka primjena …
Uvod Jabuka Fuji jedna je od najpopularnijih sorti na svijetu zbog svoje slatkoće i hrskavosti. Nastala je u Japanu, križanjem sorti Red Delicious i Ralls …
Uvod Jabuka Idared jedna je od najrasprostranjenijih sorti u Hrvatskoj. Prepoznatljiva je po crvenoj kori i čvrstom mesu. Često se koristi i svježa i u …
Uvod Jabuka Golden Delicious jedna je od najpopularnijih sorti u Hrvatskoj. Prepoznatljiva je po žutoj boji i blagoj slatkoći. Često se koristi svježa i u …
Uvod Jabuka Granny Smith poznata je po zelenoj boji i izraženoj kiselosti. Često se koristi u slanim i slatkim jelima. Zbog čvrste teksture idealna je …
Uvod Jabuka je jedno od najčešće konzumiranih voća u Hrvatskoj i Europi. Prema podacima FAO-a, prosječna osoba pojede više od 15 kg jabuka godišnje. Razlog …
Uvod Jabučni ocat je tradicionalna namirnica. Koristi se stoljećima. Poznat je po svestranosti. Dobiva se fermentacijom jabuka. Proces stvara octenu kiselinu. Okus je kiselkast i …
Uvod Sezamovo ulje je cijenjena namirnica u azijskoj i mediteranskoj kuhinji. Poznato je po intenzivnoj aromi i tamnoj boji. Često se koristi u malim količinama. …