Uvod Batat je svestrano povrće koje se sve češće koristi u hrvatskim kuhinjama. Osim slatkastog okusa, poznat je po visokom udjelu vlakana i beta-karotena. Prema …
Autor: Rajko Dubravica
Uvod Ljubičasti krumpir sve je popularniji. Njegova boja dolazi od antocijana. To su snažni antioksidansi. Nutritivno je bogatiji od bijelog krumpira. Studije pokazuju više polifenola. …
Uvod Mladi krumpir je sezonska namirnica s tankom kožicom i blagim okusom. Pojavljuje se u proljeće i ranoj ljetnoj sezoni. Zbog visokog udjela vode kuha …
Uvod Krumpir je jedna od najčešćih namirnica u hrvatskim kuhinjama. Godišnje se u Europi pojede prosječno 90 kg po osobi. Upravo zato važno je znati …
Uvod Smrznute jagode praktično su rješenje kada svježe nisu dostupne. Zadržavaju većinu hranjivih tvari i okusa. Prema istraživanjima, pravilno smrznuto voće čuva i do 90 …
Uvod Smrznuta kupina je praktična i dostupna cijele godine. Zadržava većinu hranjivih tvari. Često je povoljnija od svježe. Mnogi je koriste u smoothiejima i kolačima. …
Uvod Smrznuta borovnica praktično je rješenje kada svježe voće nije dostupno ili je preskupo. Zahvaljujući brzom smrzavanju, zadržava do 90 % antioksidansa. To je čini …
Uvod Smrznute maline su praktičan izbor kada svježe nisu dostupne. Zadržavaju okus i do 90% nutritivnih vrijednosti. Zbog toga su česte u zdravoj prehrani. Najčešće …
Uvod Višnja za kolače jedno je od najcjenjenijih voća u domaćem slastičarstvu zbog svoje kiselkaste arome i intenzivne boje. Upravo ta ravnoteža kiseline i prirodnih …
Uvod Breskva za kolače traži pažljiv izbor. Nije svaka breskva dobra za pečenje. Razlika se osjeti u okusu i teksturi. U kolačima breskva mora dati …