U organizaciji Agencije za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA, danas se održava gastro-kulturno događanje pod nazivom „Taste the Destination – Okusi Zadarske županije“. Program se odvija od 10:00 do 12:00 sati u Atriju palače Cedulin, na adresi Ulica Jurja Barakovića 5 u Zadru, a sudjelovanje je besplatno i otvoreno za sve zainteresirane.
Promocija lokalnih okusa i održivog turizma
Događanje je posvećeno promociji autentičnih okusa Zadarske županije, očuvanju gastronomske tradicije te poticanju održivog razvoja turizma. Posjetiteljima se nudi prilika da kroz gastronomiju upoznaju identitet destinacije i bogatstvo lokalnih proizvoda.
Uloga mladih i tradicionalne kuhinje
Sudjelovanje učenika ugostiteljske škole
U programu sudjeluju učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar koji će, uz mentorstvo svojih nastavnika, pripremati tradicionalna lokalna jela. Pripremljeni specijaliteti bit će predstavljeni posjetiteljima kroz degustacije, čime se dodatno naglašava važnost prijenosa znanja i kulinarske baštine na mlađe generacije.
Degustacije i tombola s domaćim proizvodima
Posjetitelje očekuju degustacije jela i proizvoda koji čine temelj gastronomske tradicije Zadarske županije. Dodatni sadržaj uključuje i tombolu s domaćim nagradama, među kojima su pršut, vino, paški sir i šokol, čime se ističe raznolikost i kvaliteta lokalne proizvodnje.
Panel rasprava o održivom gastro turizmu
Kako lokalni okusi grade identitet destinacije
Sastavni dio događanja je panel rasprava na temu „Održivi gastro turizam – kako lokalni okusi stvaraju identitet destinacije?“. Stručnjaci iz područja turizma, gastronomije i razvoja destinacija razgovarat će o važnosti očuvanja lokalne gastronomske baštine te njezinoj ulozi u stvaranju prepoznatljivosti i konkurentnosti turističkih destinacija.
Dio međunarodnog projekta GUSTI
Događanje se organizira u sklopu projekta GUSTI – poboljšanje gastro turističkog itinerara u ruralnim regijama Hrvatske i Italije, koji se sufinancira kroz Program prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Projekt ima za cilj jačanje gastro-turističke ponude i povezivanje ruralnih područja kroz zajedničku promociju lokalnih proizvoda i tradicije.
Poziv građanima i posjetiteljima
Organizatori pozivaju građane, posjetitelje i sve zaljubljenike u gastronomiju da se pridruže događanju i kroz okuse upoznaju priču o Zadarskoj županiji, njezinoj tradiciji i održivoj budućnosti turizma.
