Šafran (Crocus sativus) jedna je od najcjenjenijih biljaka koje se i danas koriste u fitoterapiji i gastronomiji. Začin nastaje sušenjem tučaka cvijeta, a iz njih …
Oznaka: šafran
Uvod Šafran je najskuplji začin na svijetu. Dobiva se iz cvijeta Crocus sativus. Za jedan gram potrebno je oko 150 cvjetova. Njegova boja, aroma i …