Uvod Peršin korijen je često zanemaren dio peršina, iako ima izuzetno bogat okus i široku primjenu. U hrvatskoj kuhinji koristi se u juhama, temeljcima i …
Oznaka: povrce
Uvod Ljubičasta mrkva sve je češća na tržnicama. Njezina boja dolazi od antocijana. Ti antioksidansi povezani su s manjim upalama. Okus je blago slađi od …
Uvod Mrkva je jedno od najčešćih povrća u hrvatskim kuhinjama. Dostupna je cijele godine i povoljna. Sadrži beta-karoten važan za vid. Prosječan Hrvat godišnje pojede …
Uvod Ljubičasti batat sve je popularniji zbog boje i nutritivne vrijednosti. Njegova intenzivna ljubičasta boja dolazi od antocijana, snažnih antioksidansa. Prema istraživanjima, sadrži više antioksidansa …
Uvod Batat je svestrano povrće koje se sve češće koristi u hrvatskim kuhinjama. Osim slatkastog okusa, poznat je po visokom udjelu vlakana i beta-karotena. Prema …
Uvod Ljubičasti krumpir sve je popularniji. Njegova boja dolazi od antocijana. To su snažni antioksidansi. Nutritivno je bogatiji od bijelog krumpira. Studije pokazuju više polifenola. …
Uvod Mladi krumpir je sezonska namirnica s tankom kožicom i blagim okusom. Pojavljuje se u proljeće i ranoj ljetnoj sezoni. Zbog visokog udjela vode kuha …
Uvod Domaća juha od povrća – lagana verzija jedno je od onih jela koje svi poznajemo, ali često podcjenjujemo. U svojoj najjednostavnijoj formi, ova juha …
Uvod Domaći curry s lećom jedno je od onih jela koje spaja toplinu, bogatstvo začina i jednostavnost pripreme u jednom tanjuru. Ovaj mirisni curry savršen …
Uvod Najbolja pita sa sirom i spinatom jedno je od onih jela koje miriše na dom, obiteljski stol i nedjeljna okupljanja. Hrskave kore, sočan i …