Samodostatnost hrane postaje strateški interes
Na 18. Konferenciji o sigurnosti i kvaliteti hrane u Opatiji, stručnjaci su naglasili da samodostatnost u proizvodnji hrane nije više samo gospodarsko, već i pitanje nacionalne sigurnosti. Geopolitičke nestabilnosti, klimatske promjene i poremećaji u lancima opskrbe ukazuju na nužnost razvoja otpornog i samoodrživog prehrambenog sustava.
Povećati produktivnost kroz ulaganja i inovacije
Prekomjerni uvoz finaliziranih proizvoda i negativna vanjskotrgovinska bilanca dodatno osnažuju argument za jačanje domaćih preradbenih kapaciteta.
Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam, istaknuo je da hrvatska prehrambena industrija, unatoč povećanom fizičkom volumenu proizvodnje za preko 20% od ulaska u EU, i dalje pati od niske produktivnosti i podinvestiranosti.
„Potrebno je barem 30% više nacionalnih sredstava kako bi se ciljana ulaganja usmjerila na inovacije, tehnologije i rješenja koja odgovaraju izazovima klimatskih promjena“, poručio je Kovačević.
Povezivanje znanosti i tradicije
Ministarstvo poljoprivrede naglašava važnost sinergije između znanosti i tradicijske proizvodnje. Državni tajnik Ivan Matijević podsjetio je na važnost oznake „Dokazana kvaliteta“, koja potiče domaće proizvođače da ulažu u prepoznatljivost i povjerenje potrošača. Hrvatska trenutno ima 51 EU-zaštićeni proizvod, što nas svrstava među vodeće članice u tom segmentu.
Kontrola i transparentnost sustava
Andrija Mikulić, glavni državni inspektor, naglasio je da je sigurnost hrane ujedno i pitanje javnog zdravlja i sustavne otpornosti. Redovite kontrole sanitarne, veterinarske i poljoprivredne inspekcije temelj su povjerenja u prehrambeni sustav.
Zaključak: Održivi sustav za sigurnu budućnost
Jačanje otpornosti prehrambenog sektora zahtijeva strateški pristup, političku volju i ciljane investicije. Kroz inovacije, održivost i domaću proizvodnju, Hrvatska ima priliku osigurati neovisnost, konkurentnost i dugoročnu stabilnost.
Za najnovije vijesti i informacije, posjetite zadar.tv.
Kontaktirajte nas na [email protected].
Pratite naše sportske vijesti: Sportske vijesti
Otkrijte kulturne događaje: Kultura
Saznajte više o događanjima: Događanja
Pratite nas na društvenim mrežama: Facebook, Instagram, X, TikTok, Pinterest, Threads
