U posebnom kutku otoka Paga, u Kolanjskom polju, gdje se susreću prošlost i sadašnjost, težak i gost, smokva i kamen, sir i pjesma, održan je gastronomsko-kulturni događaj: Težačka marenda. Paški sir, pršut, panceta, saur, šparoge s jajima, frite, hrustuli, šato od jaja s prošekom, padešpanj i štrudel od skute – sve posluženo “iz ruke”, kao što su to nekada radili naši stari. Hranu su pripremile vrijedne Kolanjke: Marija Čemeljić, Katica Prtorić, Jelena Gligora i Sabina Gligora Sabalić, unoseći ljubav i znanje prenošeno generacijama.
Autentičnost doživljaja
Ni bura, koja je neumorno puhala, nije uspjela pokvariti ugođaj. Naprotiv – samo je dodatno naglasila autentičnost doživljaja jer su težaci radili u svim vremenskim (ne)prilikama. Program je započeo blagoslovom jela i okupljenih, koji je predvodio župnik Mladen Protić. Načelnik Općine Kolan, Šime Gligora, u uvodnom je govoru naglasio koliko je važno čuvati tradiciju, običaje i identitet Kolana, dok je Sabina Gligora Sabalić, predsjednica KUD-a B. Kašić, istaknula snagu i sinergiju lokalne zajednice koju čine vrijedni i predani ljudi.
Povijest i običaji Kolana
Program je upotpunjen kratkim govorima o povijesti lokaliteta, mještanima i običajima Kolana. Profesor Ivo Oštarić podsjetio je na povijesnu važnost polja i poljoprivrede u kolanjskom životu, a Milka Šupraha Perišić evocirala je svakodnevne običaje i životne priče lokalnog stanovništva. Ivan Gligora, poznat ne samo kao sirar nego i kao pjesnik, pročitao je nekoliko svojih pjesama posvećenih Kolanu, ovci i radu, dok su Emil Oštarić i Dubravko Pernjak – Pivači na kanat dodatno obogatili ugođaj tradicionalnim napjevima.
Posebna atmosfera
Crkvica sv. Jerolima bila je posebno uređena za ovu prigodu – ukrašena predmetima, alatima, slikama i odjevnim detaljima iz života kolanjskih težaka, što je dodatno dočaralo duh prošlog vremena. Posebnu pažnju privukli su magarci i ovan, koji su postali atrakcija među posjetiteljima, podsjetivši sve prisutne na prošlost i težak život Kolanjaca koji su živjeli mukotrpno, ali dostojanstveno. Oduševljenje sudionika i posjetitelja jasno je pokazalo koliko je ovakav događaj potreban i dobrodošao.
Težačka marenda oživjela je duh nekih skromnijih, ali toplijih vremena – i, prema reakcijama svih prisutnih, zasigurno će prerasti u novu kolanjsku tradiciju. Događaj smo organizirali u suradnji sa Visit Kolan, a uz podršku Općine Kolan, Sirane Gligora, Paški sir Udruga proizvođača – Pag Cheese Makers Association, Paška sirana, Paški sir – MIH Sirana Kolan, OPG-a Zvonimir Kustic, OPG-a Boris Špalancin, ČIOK-a, Piccola events i Anje Bolčević.
Za najnovije vijesti i informacije, posjetite zadar.tv.
Kontaktirajte nas na desk@zadar.tv.
Pratite naše sportske vijesti: Sportske vijesti
Otkrijte kulturne događaje: Kultura
Saznajte više o događanjima: Događanja
Pratite nas na društvenim mrežama: Facebook, Instagram, X, TikTok, Pinterest, Threads
