Skradinski festival rižota oduševio: Rapsodija okusa i mirisa uz izniman broj posjetitelja
2 min read
Skradin, 15. rujna 2024. – Dalmatinski biser Skradin ovog je vikenda bio domaćin prvog Skradinskog festivala rižota, koji je pretvorio grad u živo središte gastronomskih užitaka i vrhunske zabave. Više od dvije tisuće posjetitelja okupilo se na festivalu kako bi uživali u RIŽOT Cooking showu i završnom koncertu glazbene dive Jasne Zlokić, čime je Skradin još jednom potvrdio svoj status vrhunskog gourmet odredišta.
“Srce mi je puno. Ponosna sam što je naš skradinski rižot privukao toliki broj ljudi. Uz naš prepoznatljivi rižot, predstavili smo i različite vrste kako bismo posjetiteljima pružili jedinstveno iskustvo. Skradin je još jednom pokazao da je istinski gourmet grad,” izjavila je Bernarda Marasović, direktorica Turističke zajednice Skradina, u ime organizatora.
Rijeke ljudi slijevale su se uz rijeku Krku, strpljivo čekajući svoje porcije rižota pripremljene s ljubavlju i strpljenjem, prema stoljetnoj skradinskoj recepturi. Posjetitelji su mogli uživati u pravoj rapsodiji okusa – od crnog rižota, rižota od plavog raka, sušenih morskih plodova, pa sve do slatkih verzija i onih s tartufima. Kuhari iz Hrvatske i Italije oduševili su svojim kulinarskim interpretacijama, dok su domaći vinari iz Skradina, Motovuna i Osječko-baranjske županije upotpunili gastronomski doživljaj čašom vrhunskog vina.
Festival je osim rižota ponudio i bogat program, uključujući prezentacije tradicionalnih proizvoda. Poseban naglasak stavljen je na kapare, motar i ljutiku, proizvode OPG-a Kapari s otoka Kaprija, koje je predstavila Ksenija Baljkas. Također, uljara Laća iz Skradina prezentirala je maslinovo ulje sorte krvavica, koje se savršeno uklopilo u okuse ponuđenih jela.
Uz veselu atmosferu, festival je kulminirao nastupom Jasne Zlokić, čiji je koncert bio savršena završnica dana ispunjenog dobrim raspoloženjem, gastronomskim delicijama i ugodnim druženjima. Njezin glas i energija dodatno su podigli atmosferu, potvrđujući kako Skradin zna ponuditi vrhunsku zabavu uz nezaboravne kulinarske doživljaje.
Temelj za budućnost
Prvo izdanje Skradinskog festivala rižota pokazalo se iznimno uspješnim, postavljajući temelje za buduće festivale. Organizatori vjeruju da će ovaj događaj postati tradicija, čuvajući skradinski rižot i kulturu koja ga okružuje.
Skradinski rižot, pripreman s ljubavlju i po starim receptima, ponovno je potvrdio svoje mjesto kao jedno od najvažnijih jela ovog kraja, a prvi festival otvorio je vrata budućim manifestacijama koje će okupljati ljubitelje dobre hrane, vina i društva.
