Manifestacija mladih maslinovih ulja u Vinariji Karaba

U Vinariji Karaba je 07.02.2026 godine održana deveta po redu manifestacija mladih maslinovih ulja u organizaciji Turističke zajednice Općine Pakoštane uz potporu Turističke zajednice Zadarske županije. Ova manifestacija važan je dio projekta „Pakoštane – destinacija zlatnih maslinovih ulja“, kojom se želi naglasiti kako se upravo na ovom području proizvode vrhunska maslinova ulja.

Pakoška ulja već su godinama prepoznata na međunarodnim natjecanjima o čemu svjedoče i brojne nagrade ali i zlatne medalje osvojene na natjecanjima u New Yorku, Berlinu i Londonu. Visoki rezultati nisu slučajnost, već rezultat predanog rad maslinara i podrške cijele lokalne zajednice.

Korijeni maslinarstva u pakoštanskom podneblju

Pakoško podneblje ima dugu tradiciju maslinarstva što potvrđuje i Vranski kmetski zakonik iz 1454. godine, napisan u Zadru. U Zakoniku se nalazi odredba po kojom su kmetovi bili obvezni saditi masline: „….svaki je kmet dužan posaditi sto mladica maslina u roku četiri godine, a u protivnome neće imati povlasticu…“

Osim tih zapisa, povijest maslinarstva u Pakoštanima potvrđuju i ostaci stare antičke luke Asseria između obale Pakoštane i otočića Sveta Juštinica, gdje su pronađeni razni predmeti od uljarica, malih čupova i dijelova velikih amfora. Specifično podneblje između Jadranskog mora i Vranskog jezera daje iznimno kvalitetne plodove, što se odražava na kvalitetu ulja.

Testiranje mladog maslinovog ulja provodio je Zavod za javno zdravstvo Zadar, a sufinanciranje testiranja uzoraka Općina Pakoštane. Stručna ocjenjivanja i testiranja pokazala su da se radi o minimalnim razlikama u bodovima među uzorcima, a veliki broj ulja okitio se zlatnim priznanjima.

Rezultati u kategorijama maslinovih ulja

Šampion 9. Manifestacije mladih maslinovih ulja: OPG Obitelj Ante Vulin

Zlatna medalja: OPG Obitelj Ante Vulin, Ivan Sedlar, Ante Bungur, Sebastian Adžić, Filipa Maričić, Lovre Blaž Čudina, Ante Bungur, Tonka Palić, Željko Juričin, Skipper Drage, Igor Stojanov, Vina Karaba, Vladimir Vulin, Agroturizam Plavica, OPFG Ćaće moga, OPG Ante Jurić, OPG Boris Bašić, Marin Gulan, Ivo Kukin, OPG Rašin, Marica Vulin, Frane Vučkov, Milenko Čudina, Ante Šarin, Miro Maksan, Jadranka Zelić, Sanja Vulin, Dario Stojanov, Miroslav Tokić, Milivoj Lalin

Srebrna medalja: Luka Ceranja, Tomislav Čudina, Zdravko Vulin, Šime Šileš, Martin Bačkov, Merica Ivoš, Agroturizam Rašin

Brončana medalja: OPG Boris Bašić

Kategorija djevičanskog maslinovog ulja: Antonija Čirjak, Kamp Oaza- Lučica, OPG Mali Roko, Marko Šarić

Maslinari iz Općine Pakoštane kontinuirano ulažu trud kako bi svoje proizvode podigli na još višu razinu. Težnja prema vrhunskoj kvaliteti i stalnom usavršavanju jasno je vidljiva kroz rezultate koje postižu na natjecanjima. Posebno je važno istaknuti i prenošenje tradicije na mlađe generacije. Maslinarstvo u Pakoštanima nije samo posao, već dio baštine, način života i identiteta ovog kraja. Masline stoljećima oblikuju krajolik i stvaraju snažnu povezanost čovjeka i zemlje. Znanje o uzgoju, berbi i preradi, kao i poštovanje prema plodu, prenosi se s koljena na koljeno. Svaka nova generacija maslinara nastavlja putem svojih starih, nadograđujući znanje suvremenim pristupom i tehnologijom, ali ostajući vjerni temeljnim vrijednostima. Upravo ta povezanost tradicije i modernih tehnologija ali i Pakoško područje daje pakoškim uljima posebnu notu prepoznatljivosti i kvalitete.

U tome važnu ulogu ima i Turistička zajednica Općina Pakoštane, koja sustavno potiče i podržava maslinare kroz organizacije manifestacija, promociju i brendiranje destinacije kao područje vrhunskih maslinovih ulja. Njihova sinergija pokazuje kako se zajedničkim radom cijele lokalne zajednice može graditi snažan identitet ali i ostvarivati vrhunske rezultate na domaćim i međunarodnim natjecanjima. Kroz projekt „Pakoštane – destinacija zlatnih maslinovih ulja“ potvrđuje se priča koja povezuje tradiciju, kvalitetu i turizam u jednu cjelinu.

Manifestacija mladih maslinovih ulja samo je još jedna potvrda da Pakoštane s pravom nose epitet destinacije zlatnih maslinovih ulja, ne samo zbog osvojenih medalja i nagrada, već zbog zajedništva, predanosti i poštovanja prema baštini koja se čuva i razvija za buduće generacije.