2 min read Većina ljudi nije svjesna prisutnosti i važnosti hidrokoloida u njihovoj hrani. Ti nepriznati junaci igraju ključnu ulogu u oblikovanju teksture,...
prehrambena industrija
2 min read 
1 min read "U proizvodnji funkcionalne hrane vidimo priliku za prehrambenu industriju zbog rastućeg tržišta i povećanja potražnje za hranom koja nudi benefit...
