Mikrozelenje je mlado povrće puno hranjivih tvari. U stanu se može uzgojiti vrlo lako. Potrebno je malo prostora i vremena.

Ove mlade biljke sadrže i do 40% više vitamina od odraslog povrća. Najčešće se koriste u salatama i sendvičima. Okus im je intenzivan i svjež.

Uzgoj kod kuće osigurava kontrolu nad čistoćom. Nema pesticida niti transporta. To znači sigurniju i zdraviju hranu.

Osnove i preduvjeti

Za uzgoj trebate sjeme, posudu i svjetlo. Prozor okrenut prema jugu je idealan. Umjetna LED rasvjeta također dobro funkcionira.

Mikrozelenje raste sa zemljom ili bez nje. Bez zemlje koristi se kokosova vlakna ili papir. Ova metoda je čišća i brža.

Optimalna temperatura je između 18 i 24 stupnja. Vlažnost mora biti umjerena. Previše vlage uzrokuje plijesan.

Detaljni koraci

Prvi korak je namakanje sjemena. Većina sjemena se namače 6 do 12 sati. Tako brže klija.

Poslijte sjeme gusto po podlozi. Lagano ga pritisnite, ali ne prekrivajte debelo. Zalijte raspršivačem.

Pokrijte posudu prva dva dana. Time potičete ravnomjerno klijanje. Nakon toga maknite poklopac i izložite svjetlu.

Vertikalni uzgoj štedi prostor. Možete složiti više plitica jednu iznad druge. Važno je da svaka dobije svjetlo.

Hidroponski uzgoj daje brze rezultate. Koristi se samo voda i podloga. Održavanje je jednostavno.

Redovito okretanje posuda sprječava naginjanje biljaka. Time rast ostaje ujednačen. Rezultat je ljepše mikrozelenje.

Previše vode je najčešća greška. To dovodi do truljenja korijena. Zalijevajte umjereno.

Nedostatak svjetla usporava rast. Biljke tada postaju blijede. Rješenje je jača rasvjeta.

Nečiste posude uzrokuju bolest. Perite ih nakon svake berbe. Time smanjujete rizik od plijesni.

Mikrozelenje je idealno za stan. Uzgoj je brz i jednostavan. Rezultati su vidljivi za 7 do 14 dana.

Početnici mogu krenuti s rotkvicom ili brokulom. One su otporne i ukusne. Iskustvo brzo raste.

Za dodatno znanje postoje domaći vodiči i radionice. Online zajednice dijele savjete. Učenje je stalno i praktično.

Više ovakvih tema pročitajte u kategoriji: Vrtlarstvo