Predstavljanje Udruge proizvođača paškoga sira
U prostorijama HGK u Zadru Udruga proizvođača paškoga sira predstavila je svoj rad, probleme s kojima se susreću u svom radu, program ovogodišnje Fešte, izlagače, posebne goste. Ovogodišnja Fešta od sira poprimila je međunarodni karakter. Udruga broji 12 sirara. Pohvalili su se izuzetnim uspjesima, gdje su uspjeli brendirati svoj proizvod, zaštiti ti ga, osvojiti zahtjevno američko tržište. U Europi, svijetu, naviknuli su nas visoka odličja, tako da kad u kategoriji ovčijeg sira, osvoje srebro i broncu to malte ne i ne broje uspjehom.
Značaj udruživanja i podrška institucija
Predsjednica Udruge, Martina Pernar Škunca, istaknula je značaj i prednost Udruge. Jedinstven nastup prema tržištu, marketing, poticaje, potpore, pomoć općine, Županije i vlade RH. Požalila se na rad proizvođača izvan Udruge koji nisu izloženi kontroli, i ne čine dobro ni sebi niti drugim proizvođačima koji rade po propisima, te istaknula kako će nastojati da i ti proizvođači shvate potrebu i značaj udruživanja i ne dovedu se u situaciju kazni…
Lokalna podrška i turistički značaj
Načelnik općine Kolan, Kolana kao zlatne kolajne proizvodnje Paškog sira, istaknuo je podršku koju općina daje proizvođačima. Načelnik Šime Gligora, s ponosom je govorio o obiteljskim gospodarstvima općine, o uspjesima i postignutim rezultatima, i planovima koji su pred njima za opći boljitka općine i žitelja.
Turistički potencijal otoka i manifestacije
Turistička zajednica Zadarske županije podržava i prati ove i ovakve manifestacije. Otok reljefa planete Marsa, ili nekoga nama znanog planeta, odiše nevjerojatnim uspjesima, otok ovaca, sira, masline, smilja i bosilja i vina, nemoguće čini mogućim. Otočki težak, u znoju lica svog taj kamen i škrtu zemlju čini rodnom, blagodatnom, i ostaje, opstaje i živi.
