# Najbolja tortilja s piletinom – sočna i brza

- Link: https://zadar.tv/najbolja-tortilja-s-piletinom-socna-i-brza-2/
- Published: 2026-05-12T19:00:00+02:00
- Author: Redakcija Zadar TV

Uvod Najbolja tortilja s piletinom nije samo brz obrok – ona je savršen spoj sočne piletine, toplih tortilja i svježih dodataka koji zajedno stvaraju jelo kojem se uvijek rado vraćamo. Kao profesionalni kuhar, mogu reći da je tortilja s piletinom jedno od onih jela koje jednako dobro funkcionira kao brzi ručak, večera za obitelj ili čak street food poslužen prijateljima. U ovom receptu vodim vas korak po korak do tortilje koja je puna okusa, uravnotežena i prilagodljiva vašem ukusu. Piletina u tortilji posebno je popularna u tex-mex kuhinji, gdje se kombinira s raznim začinima, paprikom, lukom i umacima. Zanimljivo je da je tortilja s piletinom postala globalni hit upravo zbog svoje prilagodljivosti – svaka kultura dodaje vlastite začine i priloge. Danas je to jelo koje simbolizira brzu, ali kvalitetnu hranu, idealnu za moderan način života. Sastojci Za piletinu 500 g pilećih prsa (bez kosti i kože) 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica mljevene slatke paprike 1/2 žličice dimljene paprike 1/2 žličice mljevenog kima 1/2 žličice češnjaka u prahu Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu Za tortilje i punjenje 4 velike pšenične tortilje (promjera oko 25 cm) 1 crvena paprika (narezana na trakice) 1 zelena paprika (narezana na trakice) 1 srednji crveni luk (tanko narezan) 100 g ribanog sira (cheddar ili mješavina) 100 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta 1 manja glavica zelene salate (narezana) Sok 1/2 limete Priprema Pileća prsa narežite na tanke trakice kako bi se brzo i ravnomjerno ispekla. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, slatku i dimljenu papriku, kim, češnjak u prahu, sol i papar. Dodajte piletinu i dobro promiješajte da se svi komadi ravnomjerno oblože marinadom. Ostavite 10–15 minuta. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte mariniranu piletinu i pecite 6–8 minuta, povremeno miješajući, dok ne postane zlatno-smeđa i sočna. Izvadite piletinu iz tave i u istu tavu dodajte luk i paprike. Pirjajte 4–5 minuta dok ne omekšaju, ali zadrže laganu hrskavost. Vratite piletinu u tavu, dodajte sok limete i sve kratko promiješajte kako bi se okusi povezali. Tortilje kratko zagrijte na suhoj tavi ili u pećnici kako bi postale mekane i tople. Na sredinu svake tortilje stavite sloj piletine s povrćem, pospite ribanim sirom, dodajte salatu i žlicu kiselog vrhnja. Preklopite tortilju s obje strane i lagano zarolajte. Poslužite odmah dok je sve toplo. Savjeti i varijacije Ako želite dodatnu aromu, piletinu možete marinirati i do nekoliko sati unaprijed. Ljubitelji pikantnog mogu dodati čili u prahu ili nekoliko kapi ljutog umaka. Tortilja s piletinom izvrsno se slaže s guacamoleom, salsom od rajčice ili kukuruza te s osvježavajućom salatom od krastavaca. Za zdraviju verziju koristite integralne tortilje i grčki jogurt umjesto kiselog vrhnja. Piletinu možete zamijeniti puretinom ili čak pečenim povrćem za vegetarijansku varijantu. Nutritivne vrijednosti Jedna tortilja s piletinom (približno): Energija: oko 550 kcal Proteini: 35 g Ugljikohidrati: 45 g Masti: 25 g Ove vrijednosti su okvirne i mogu varirati ovisno o korištenim sastojcima. Zahvaljujući visokom udjelu proteina i povrća, tortilja s piletinom može biti uravnotežen i zasitan obrok. Više recepata potražite ovdje