# Međunarodni kongres agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026 u Dalmaciji

- Link: https://zadar.tv/medjunarodni-kongres-agrarnih-novinara-dalmacija/
- Published: 2026-09-23T14:52:27+02:00
- Author: ZDtv

U sklopu međunarodnog kongresa agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026, u organizaciji
Društva agrarnih novinara Hrvatske (DANH), koji je u Osijeku okupio 170 novinara
iz 40 zemalja, skupina od 30 novinara i urednika posjetila je od 20. do 22. rujna
i poljoprivrednike u Dalmaciji.

## “Iza obale: skriveni aduti Zadarske županije”

Trodnevni obilazak pod nazivom “Iza obale: skriveni aduti Zadarske županije” predstavio
je poljoprivredu, ribarstvo, prehrambenu proizvodnju i vinogradarstvo zadarskog 
kraja, ali i dio njegove kulturne i prirodne baštine.

![Međunarodni kongres agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026 u Dalmaciji](https://zadar.
tv/wp-content/uploads/2026/09/Medunarodni-kongres-agrarnih-novinara-IFAJ-Croatia-
2026-u-Dalmaciji-6-1024x576.webp)

### Prvi dan: Benkovac i Stankovci

Oni su posjet započeli u Benkovcu, gdje su posjetili ribarsku zadrugu “Omega 3”,
koja povezuje tradiciju ribarstva [Kali](https://zadar.tv/znas-li-di-je-more-bistro-di-su-zlatni-zali-znas-li-di-je-lipo-misto-ca-ga-zovu-kali-staro-misto-ribarsko-staro-misto-hrvatsko/)
s modernom tehnologijom prerade i plasmana ribe. U Stankovcima su obišli Roca obiteljsko
gospodarstvo koje vlastiti uzgoj svinja povezuje s proizvodnjom pršuta i drugih 
suhomesnatih proizvoda. Nakon aperitiva iz domaće proizvodnje, razgledali su vinograd
i maslinik te farmu svinja, a potom kušali pršut, pancetu, kobasicu, svinjetinu 
ispod peke i druge domaće delicije.

![Međunarodni kongres agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026 u Dalmaciji](https://zadar.
tv/wp-content/uploads/2026/09/Medunarodni-kongres-agrarnih-novinara-IFAJ-Croatia-
2026-u-Dalmaciji-5-1024x576.webp)

### Promocija lokalne poljoprivrede

– Počašćeni smo njihovim dolaskom, a njihov posjet za nas predstavlja i povjerenje
i obavezu – rekao je Daniel Segarić, pročelnik županijskog Upravnog odjela za poljoprivredu,
ribarstvo i EU fondove, zahvalivši Agroklubu i Društvu agrarnih novinara Hrvatske
što su Zadarsku županiju uključili u program kongresa.

Segarić smatra da će dolazak međunarodnih agrarnih novinara dugoročno pridonijeti
promociji lokalne poljoprivrede. Istaknuo je i kako su upravo [autentični proizvodi](https://zadar.tv/skupina-k-svjetsko-prvenstvo-2026/)
jedan od aduta na kojima treba graditi priču o ovom kraju.

![Međunarodni kongres agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026 u Dalmaciji](https://zadar.
tv/wp-content/uploads/2026/09/Medunarodni-kongres-agrarnih-novinara-IFAJ-Croatia-
2026-u-Dalmaciji-2-1024x576.webp)

> – Već smo dobili reakcije. Oduševljeni su, a možda čak i iznenađeni raznolikošću
> naše proizvodnje i države na relativno malom prostoru te time koliko imamo autentičnih
> proizvoda – rekao je Segarić.

### Drugi dan: Proizvodnja hrane i paški sir

Drugi dan bio je posvećen proizvodnji hrane koja povezuje more i kopno. U Cromarisu
su upoznali suvremeni uzgoj i preradu mediteranske ribe. Tijekom obilaska pogona
za preradu u Gaženici međunarodni su gosti saznali sve o njihovu modelu proizvodnje„
od mora do stola“, uključujući uzgoj, preradu, logistiku i distribuciju. Predstavljen
je njihov vertikalno integrirani model poslovanja koji obuhvaća sve faze proizvodnje,
od vlastitog mrijestilišta i razvoja riblje hrane do plasmana proizvoda na europska
tržišta, čime se osiguravaju potpuna sljedivost i visoka kvaliteta proizvoda.

![Međunarodni kongres agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026 u Dalmaciji](https://zadar.
tv/wp-content/uploads/2026/09/Medunarodni-kongres-agrarnih-novinara-IFAJ-Croatia-
2026-u-Dalmaciji-3-1024x576.webp)

### Paški sir i OPG Prtorić

Martina Pernar Škunca, predsjednica Udruge proizvođača [paškog sira](https://zadar.tv/buducnost-paskog-sirarstva-izazovi-prilike-i-smjernice-za-ocuvanje-tradicije/),
novinarima je ispričala o povijesti i proizvodnji, ali i izazovima proizvodnje tog
hrvatskog proizvoda koji nosi oznaku izvornosti (ZOI), što je bio uvod u posjet 
OPG-u Prtorić u Kolanu. Ondje ih je oduševila gostoljubivost obitelji, ali i ono
što su za njih iznijeli na stol, pršut iz vlastite proizvodnje, pašku janjetinu,
domaći sir, [maslinovo ulje](https://zadar.tv/maslinovo-ulje-koristenje-cuvanje-priprema/)
i druge specijalitete ovoga kraja.

![Međunarodni kongres agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026 u Dalmaciji](https://zadar.
tv/wp-content/uploads/2026/09/Medunarodni-kongres-agrarnih-novinara-IFAJ-Croatia-
2026-u-Dalmaciji-4-1024x576.webp)