# Kruh s češnjakom iz pećnice – savršen domaći recept

- Link: https://zadar.tv/kruh-s-cesnjakom-iz-pecnice-savrsen-domaci-recept/
- Published: 2026-07-07T19:00:00+02:00
- Author: ZDtv

Kruh s češnjakom iz pećnice jedno je od onih jela koje osvaja na prvi zalogaj – 
jednostavno, mirisno i neodoljivo. Bilo da ga poslužujete kao predjelo, prilog uz
juhu ili tjesteninu, ili kao brzi zalogaj za druženja, ovaj klasik domaće i mediteranske
kuhinje uvijek je pun pogodak. Kao profesionalni kuhar, mogu reći da je tajna savršenog
kruha s češnjakom u balansu masnoće, češnjaka i pravilnom pečenju.

![Tradicionalna priprema jela Kruh s češnjakom iz pećnice](https://zadar.tv/wp-content/
uploads/2026/04/recipe-kruh-s-cesnjakom-iz-pecnice-savrsen-domaci-recept-inline-
1775085001.webp)

## Povijest i podrijetlo jela

Kruh s češnjakom (poznat i kao _garlic bread_) svoje korijene vuče iz mediteranskog
područja, ponajprije Italije i Francuske. U Italiji je poznat kao _bruschetta_ ili
_pane all’aglio_, dok se u Francuskoj slična verzija pojavljuje u Provansi, gdje
se kruh natrlja češnjakom i prelije maslinovim uljem.

![Sastojci za Kruh s češnjakom iz pećnice](https://zadar.tv/wp-content/uploads/2026/
04/recipe-kruh-s-cesnjakom-iz-pecnice-savrsen-domaci-recept-inline-1775085059.webp)

Izvorno je nastao kao jelo siromašnih – način da se iskoristi stari kruh i obogati
okusom dostupnih sastojaka poput češnjaka i maslinovog ulja. S vremenom je postao
gastronomski simbol druženja, neformalnih obroka i topline doma. U američkoj kuhinji
doživljava procvat sredinom 20. stoljeća, često uz dodatak maslaca i sira, te postaje
neizostavan prilog uz pizzu i tjesteninu.

U hrvatskoj kuhinji kruh s češnjakom savršeno se uklapa u tradiciju pečenja kruha
i korištenja aromatičnih dodataka, osobito u primorskim krajevima gdje dominiraju
maslinovo ulje i svježi peršin.

## Sastojci

 * 1 veliki bijeli kruh ili baguette (cca 300–350 g)
 * 80 g maslaca (sobne temperature)
 * 4–5 češnjeva češnjaka
 * 2 žlice maslinovog ulja
 * 1 žlica sitno sjeckanog svježeg peršina
 * 1/2 žličice soli
 * Prstohvat svježe mljevenog crnog papra
 * (Opcionalno) 40 g ribanog sira (parmezan ili mozzarella)

![Priprema jela Kruh s češnjakom iz pećnice](https://zadar.tv/wp-content/uploads/
2026/04/recipe-kruh-s-cesnjakom-iz-pecnice-savrsen-domaci-recept-inline-1775085115.
webp)

## Priprema

 1.  Zagrijte pećnicu na 190 °C (gornje i donje grijanje).
 2.  Kruh prerežite po dužini ili na deblje kriške, ovisno o načinu posluživanja.
 3.  Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte ili protisnite kroz prešu.
 4.  U zdjeli pomiješajte omekšali maslac, maslinovo ulje, češnjak, sol i papar dok
     ne dobijete homogenu smjesu.
 5.  Dodajte sjeckani peršin i još jednom lagano promiješajte.
 6.  Smjesu ravnomjerno premažite po kruhu, pazeći da rubovi dobiju dovoljno masnoće.
 7.  (Opcionalno) Pospite ribanim sirom za bogatiju verziju.
 8.  Kruh stavite na lim obložen papirom za pečenje.
 9.  Pecite 10–12 minuta dok kruh ne postane zlatno-hrskav.
 10. Za dodatnu hrskavost uključite grill funkciju posljednje 2 minute.
 11. Izvadite iz pećnice, kratko ohladite i poslužite toplo.

![Posluživanje i varijacije Kruh s češnjakom iz pećnice](https://zadar.tv/wp-content/
uploads/2026/04/recipe-kruh-s-cesnjakom-iz-pecnice-savrsen-domaci-recept-inline-
1775085165.webp)

## Savjeti i varijacije

### Korisni savjeti

Za najbolji rezultat koristite kruh star jedan dan – svježi kruh može postati premekan.
Maslac sobne temperature ključan je za ravnomjerno mazanje. Ako volite blaži okus
češnjaka, možete ga kratko popržiti na maslinovom ulju prije miješanja.

### Varijacije recepta

Kruh s češnjakom možete prilagoditi vlastitom ukusu. Dodajte sušene rajčice, chili
pahuljice ili ružmarin za aromatičniju verziju. Veganska varijanta lako se priprema
zamjenom maslaca biljnim margarinom ili dodatnom količinom maslinovog ulja.

Odlično se slaže uz krem juhe, tjesteninu s rajčicom, roštilj ili kao prilog uz 
salate. Također je savršen za umakanje u maslinovo ulje ili umake na bazi jogurta.

## Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti su približne i odnose se na jednu porciju (2 kriške):

 * Energija: ~280 kcal
 * Ugljikohidrati: 30 g
 * Masti: 15 g
 * Zasićene masti: 8 g
 * Bjelančevine: 6 g
 * Vlakna: 2 g
 * Sol: 0,8 g

Iako je kruh s češnjakom kaloričniji, u umjerenim količinama može biti dio uravnotežene
prehrane, osobito uz svježe povrće i lagana glavna jela.

[Više recepata potražite ovdje](https://zadar.tv/category/mozaik/recepti/)