# Kremasti tiramisu bez jaja – savršen desert

- Link: https://zadar.tv/kremasti-tiramisu-bez-jaja-savrsen-desert-2/
- Published: 2026-04-22T19:00:00+02:00
- Author: ZDtv

Kremasti tiramisu bez jaja savršen je desert za sve koji vole klasične okuse Italije,
ali žele sigurniju i jednostavniju verziju ovog legendarnog kolača. Bez sirovih 
jaja, a jednako bogat, svilenkast i aromatičan, ovaj tiramisu idealan je izbor za
obiteljska okupljanja, blagdane ili kada jednostavno želite nešto slatko uz šalicu
dobre kave.

![Tradicionalna priprema jela Kremasti tiramisu bez jaja](https://zadar.tv/wp-content/
uploads/2026/04/recipe-kremasti-tiramisu-bez-jaja-savrsen-desert-inline-1775027413.
webp)

## Povijest i podrijetlo jela

Tiramisu potječe iz Italije, točnije iz regije Veneto, a njegovo ime doslovno znači„
podigni me“ ili „oraspoloži me“. Tradicionalno se pripremao od piškota umočenih 
u kavu, kreme od jaja i mascarponea te kakaa. Smatra se da je desert nastao sredinom
20. stoljeća, iako postoje brojne anegdote koje mu pripisuju i starije korijene.

Izvorni recept uključuje sirova jaja, što je nekima razlog za oprez. Upravo zato
nastala je popularna varijanta tiramisua bez jaja, koja se proširila diljem Europe
i svijeta. Ova verzija zadržava kulturni značaj i prepoznatljiv okus originala, 
ali ga čini pristupačnijim djeci, trudnicama i svima koji izbjegavaju sirova jaja.

## Sastojci

 * 500 g mascarpone sira
 * 250 ml slatkog vrhnja za šlag (min. 30% m.m.)
 * 100 g šećera u prahu
 * 1 vanilin šećer
 * 300 g piškota (savoiardi)
 * 300 ml jake crne kave (ohlađene)
 * 2 žlice likera Amaretto ili ruma (po želji)
 * 2–3 žlice nezaslađenog kakaa u prahu

![Priprema jela Kremasti tiramisu bez jaja](https://zadar.tv/wp-content/uploads/
2026/04/recipe-kremasti-tiramisu-bez-jaja-savrsen-desert-inline-1775027473.webp)

## Priprema

 1.  Skuhajte jaku crnu kavu i ostavite je da se potpuno ohladi. Po želji umiješajte
     liker za dodatnu aromu.
 2.  U većoj zdjeli miksajte mascarpone sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne
     dobijete glatku i kremastu smjesu.
 3.  U drugoj posudi istucite slatko vrhnje u čvrsti šlag.
 4.  Pažljivo umiješajte šlag u mascarpone kremu, koristeći lopaticu i lagane pokrete
     kako bi krema ostala prozračna.
 5.  Piškote kratko umačite u ohlađenu kavu – pazite da se ne natapaju previše.
 6.  Na dno posude ili kalupa složite prvi red piškota.
 7.  Preko piškota rasporedite polovicu kreme i poravnajte.
 8.  Dodajte drugi sloj piškota pa završite ostatkom kreme.
 9.  Poravnajte površinu, pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 4 sata, idealno preko
     noći.
 10. Prije posluživanja obilno pospite kakaom u prahu.

![Posluživanje i varijacije Kremasti tiramisu bez jaja](https://zadar.tv/wp-content/
uploads/2026/04/recipe-kremasti-tiramisu-bez-jaja-savrsen-desert-inline-1775027593.
webp)

## Savjeti i varijacije

Ako želite još lakšu verziju, možete koristiti mascarpone s manjim udjelom masti
ili dio zamijeniti svježim krem sirom. Za bezalkoholnu verziju jednostavno izostavite
liker. Ljubitelji čokolade mogu dodati sloj naribane tamne čokolade između kreme
i piškota.

Kremasti tiramisu bez jaja odlično se slaže s čašom desertnog vina, poput prošeka,
ili uz klasični espresso. Možete ga pripremiti i u čašama za elegantno pojedinačno
posluživanje.

## Nutritivne vrijednosti

Jedna porcija (približno):

 * Energija: ~420 kcal
 * Proteini: ~6 g
 * Masti: ~28 g
 * Ugljikohidrati: ~35 g
 * Šećeri: ~20 g

Vrijednosti su informativne i mogu varirati ovisno o korištenim sastojcima.

[Više recepata potražite ovdje](https://zadar.tv/category/mozaik/recepti/)