# Brzi kolač od kakaa – jednostavan recept za svaki dan

- Link: https://zadar.tv/brzi-kolac-od-kakaa-jednostavan-recept-za-svaki-dan/
- Published: 2026-06-25T19:00:00+02:00
- Author: Redakcija Zadar TV

## Uvod

**Brzi kolač od kakaa** jedan je od onih recepata koji spašavaju stvar kada vam 
se iznenada jede nešto slatko ili vam dolaze gosti bez najave. Ovaj kolač je mekan,
sočan i pun čokoladnog okusa, a priprema ne zahtijeva posebne vještine ni skupe 
sastojke. Upravo zato zauzima posebno mjesto u kućnim kuharicama diljem Hrvatske.

![Tradicionalna priprema jela Brzi kolač od kakaa](https://zadar.tv/wp-content/uploads/
2026/04/recipe-brzi-kolac-od-kakaa-jednostavan-recept-za-svaki-dan-inline-1775103140.
webp)

## Povijest i podrijetlo jela

Kolači od kakaa imaju dugu i zanimljivu povijest koja započinje otkrićem kakaa u
Srednjoj Americi. Iako su drevni narodi poput Maja i Asteka kakao koristili u napitcima,
tek dolaskom kakaa u Europu u 16. stoljeću započinje njegova upotreba u slasticama.

![Sastojci za Brzi kolač od kakaa](https://zadar.tv/wp-content/uploads/2026/04/recipe-
brzi-kolac-od-kakaa-jednostavan-recept-za-svaki-dan-inline-1775103200.webp)

_Brzi kolač od kakaa_ kakav danas poznajemo nastao je kao odgovor na potrebu za 
jednostavnim, ekonomičnim desertima, posebno u razdobljima kada su maslac, čokolada
i jaja bili luksuz. U bivšoj Jugoslaviji, ali i diljem Europe, ovakvi su se kolači
često pripremali kao “kolači na čaše” ili “miješani kolači”, gdje se sve mjeri jednom
čašom.

Kulturno gledano, ovaj kolač simbolizira domaću kuhinju, toplinu doma i praktičnost.
Često se pripremao djeci za užinu, uz šalicu mlijeka, ili kao brz desert nedjeljom
kada nije bilo vremena za složenije kolače.

## Sastojci

Za klasični brzi kolač od kakaa potrebni su sljedeći sastojci:

![Priprema jela Brzi kolač od kakaa](https://zadar.tv/wp-content/uploads/2026/04/
recipe-brzi-kolac-od-kakaa-jednostavan-recept-za-svaki-dan-inline-1775103252.webp)

 * 2 jaja (M veličina)
 * 150 g šećera
 * 1 vanilin šećer (10 g)
 * 100 ml ulja (suncokretovo ili biljno)
 * 200 ml mlijeka
 * 250 g glatkog pšeničnog brašna
 * 30 g kakaa u prahu (nezaslađeni)
 * 1 prašak za pecivo (12 g)
 * Prstohvat soli

## Priprema

 1. Pećnicu zagrijte na 180 °C (gornje-donje grijanje). Kalup za pečenje (cca 20×30
    cm) obložite papirom za pečenje ili lagano premažite uljem i pobrašnite.
 2. U većoj zdjeli pjenjačom ili mikserom pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin
    šećer dok smjesa ne postane svijetla i lagano pjenasta.
 3. Dodajte ulje i mlijeko te kratko izmiješajte dok se sastojci ne povežu.
 4. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.
 5. Suhe sastojke postupno dodajte u mokru smjesu, miješajući spatulom ili na najnižoj
    brzini miksera, samo dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
 6. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
 7. Pecite 30–35 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.
 8. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi barem 15 minuta prije rezanja.

![Posluživanje i varijacije Brzi kolač od kakaa](https://zadar.tv/wp-content/uploads/
2026/04/recipe-brzi-kolac-od-kakaa-jednostavan-recept-za-svaki-dan-inline-1775103312.
webp)

## Savjeti i varijacije

### Kako dodatno obogatiti kolač

Ovaj kolač je izvrsna baza za razne varijacije. U smjesu možete dodati:

 * 50 g nasjeckane tamne čokolade za bogatiji okus
 * Šaku oraha ili lješnjaka za hrskavost
 * Žličicu cimeta ili ruma za aromu

### Posluživanje

Brzi kolač od kakaa možete poslužiti posut šećerom u prahu, preliven čokoladnom 
glazurom ili uz kuglicu sladoleda od vanilije. Odlično se slaže s kavom, toplim 
mlijekom ili čajem.

### Prilagodbe prehrani

Za vegansku verziju jaja možete zamijeniti s 2 zrele banane ili 120 g jabučnog pirea.
Mlijeko zamijenite biljnim (bademovo ili zobeno), a kolač će i dalje ostati sočan.

## Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti su približne i odnose se na jedan komad kolača (1/12):

 * Energija: ~220 kcal
 * Ugljikohidrati: ~30 g
 * Bjelančevine: ~4 g
 * Masti: ~9 g
 * Vlakna: ~2 g

Iako je riječ o desertu, umjerena konzumacija uklapa se u uravnoteženu prehranu,
posebno ako kolač pripremate s kvalitetnim kakaom i manje šećera.

[Više recepata potražite ovdje](https://zadar.tv/category/mozaik/recepti/)