# Breskva: kako odabrati, čuvati i pripremiti

- Link: https://zadar.tv/breskva-odabir-cuvanje-priprema/
- Published: 2026-08-31T13:00:00+02:00
- Author: Rajko Dubravica

Uvod Breskva je jedno od najomiljenijih ljetnih plodova. Cijeni se zbog sočnosti i mirisa. Pravilnim odabirom dobiva se bolji okus. U Hrvatskoj se najčešće bere od lipnja do kolovoza. Sezonska breskva ima više šećera. Također sadrži više vitamina. U ovom članku obrađujemo cijeli proces. Od kupnje do čuvanja. Uključene su i ideje za pripremu. Osnove i preduvjeti Kvalitetna breskva mora biti zrela, ali čvrsta. Lagani pritisak prsta treba ostaviti trag. Previše mekana znači prezrela. Boja kore je važan pokazatelj. Zrela breskva ima žutu ili narančastu podlogu. Zelena nijansa znači nezrelost. Miris je često zanemaren kriterij. Zrela breskva miriše slatko. Ako nema mirisa, okus je slab. Detaljni koraci Nakon kupnje breskvu treba pregledati. Oštećene plodove izdvojite odmah. Oni ubrzavaju kvarenje.